Über mich
Wer oder was steckt hinter "Coco Culina"?
Ich bin Coco Culina, 26 Jahre alt, studiere Rechtswissenschaften und habe mein erstes Backbuch geschrieben.
Meine große Leidenschaft zum Kochen und Backen habe ich vor ungefähr 15 Jahren entdecken dürfen. Mit immer mehr Probieren wuchs das Interesse für den Prozess von selbst hergestellten Speisen und Getränken. Auf diesem Wege hatte ich nicht nur Erfolge, sondern durfte auch vielen Schwierigkeiten der Koch- und Backkünste begegnen. Und das brachte mich auf eine Idee.
Meine erste Vision dieses Backbuches bekam ich in meinen Backanfängen. Ich habe vergeblich nach einem optimalen Einstieg in die Welt der Backkünste gesucht und leider bis heute nie finden dürfen. Dabei ging es nicht nur mir so - viele meiner Bekannten, Freunden und Familie beschwerten sich über die unnötige Komplexität von eigentlich einfachen Rezepten. Das war der Startschuss von "Backen ohne ChiChi". Meine Mission: Alle meine Rezepte so zu gestalten, dass wirklich jeder die Fähigkeit besitzt, diese auch nachzubacken.
Also fing ich an, an dem Konzept dieses Backbuches zu arbeiten. Dass sich das ganze Projekt über ganze zweieinhalb Jahre ziehen wird, konnte ich damals noch nicht erahnen. Es lag mir sehr am Herzen, so viel wie möglich selber zu machen, um meine Vorstellungen erfüllen zu können.
Allein die Fotografie nahm sehr viel Zeit in Anspruch: Es benötigte mehrere Durchgänge, die Kuchen so darzustellen, dass man die Bilder nicht retuschieren muss, sie aber dennoch ästhetisch aussehen. Und jeder Durchgang beinhaltete natürlich alle dreißig Kuchen.
Um etwas Abwechslung einzubringen und die Zeit richtig zu nutzen, habe ich mich noch an Social Media probiert. Die Rezepte, die einige "Content Creator" in den Sozialen Medien geteilt haben, inspirierten mich schon sehr häufig. Die Idee, dass ich nicht nur mit meinem Backbuch, sondern auch in den Sozialen Medien vielleicht den ein oder anderen inspirieren und damit einen positiven Einfluss haben kann, gefiel mir sehr gut.
Also nahm ich etliche Videos auf und teilte diese Tag für Tag auf TikTok und Instagram. Auf TikTok hat sich über den Zeitraum sogar schon eine kleine Community angesammelt.