Über mich

Wer oder was steckt hinter "Coco Culina"?

Hi, ich bin Alex.

Oder vielleicht kennst du mich als Coco Culina.

Ich bin keine gelernte Köchin. Ehrlich gesagt komme ich ursprünglich sogar aus einer ganz anderen Ecke: den Rechtswissenschaften.

Kochen habe ich mir selbst beigebracht. Durch Ausprobieren. Vereinfachen. Verwerfen. Nochmal machen. Und ziemlich viel Essen.

Irgendwann habe ich gemerkt:
Gutes Essen muss nicht kompliziert sein. Es muss einfach Lust machen.

Also habe ich angefangen, genau solche Rezepte zu entwickeln. Erst fürs Backbuch. Dann für Social Media. Und irgendwann war die vermutlich leicht wahnsinnige Idee da:

Ein Jahr lang. Jeden Tag ein neues Rezept.

365 Tage später hatte ich nicht nur sehr viele Teller gespült, sondern auch 365 Antworten auf die Frage: Was gibt’s heute?

Und daraus wurde mein zweites Buch.

Meine Rezepte gehen von „Ich hab 15 Minuten“ bis „Warte – DAS hast du selbst gemacht?“. Von Alltag bis Festessen. Von Salat bis Beef Wellington.

Aber immer mit derselben Regel:

Es muss machbar bleiben.

Denn ich glaube nicht daran, dass man eine Kochausbildung, eine riesige Küche oder fünfzehn Spezialgeräte braucht, um richtig gutes Essen auf den Tisch zu bringen.

Und Coco Culina ist inzwischen sowieso mehr als nur Rezepte.

Es geht ums Genießen. Ums Selbermachen. Um schöne Teller, schöne Abende und darum, auch aus einem völlig normalen Dienstag ein kleines Ereignis zu machen.

Oder anders gesagt:

Das Leben ist schon ernst genug. Das Essen muss es nicht auch noch sein.

Schön, dass du hier bist. 🤍

Alex
Coco Culina